Ingredientes:
1 pacote de ervilhas vermelhas sem casca
caldo de legumes dissolvido em água fervente
1 batata
2 gomos de linguiça calabresa fritas no azeite.
Cozinhe a lentilha lavada na panela de pressão, com a batata. Bata no liquidificador com a água do cozimento, vá pondo aos poucos a água para que mantenha um creme. Coloque em uma panela com azeite, acrescente a água fervente com o caldo, deixe uma consistência de creme não grosso.Acerte o sal. Acrescente a calabresa frita. Sirva com parmesão e azeite.
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