Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de fermento em pó
- 1 xícara de chocolate em pó
- 3 ovos (claras em neve)
Coloque na batedeira: o açúcar, a margarina e as gemas. Bata até ficar bem cremoso. Adicione, aos poucos, a farinha e o leite. Bata bem por mais ou menos uns 3 minutos. Aqueça o forno.
Em dois terços da massa, adicione o coco ralado. Unte uma forma de furo no meio e acrescente os dois terços da massa.
No terço que sobrou misture o chocolate e coloque sobre a massa branca, levemente. Leve para assar em forno médio.
COBERTURA:
Pique 200gr. de chocolate meio amargo. Derreta em banho-maria. Acrescente uma lata de creme de leite. Misture bem. Coloque sobre o bolo.Prontinho bolo pronto!!
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